Скрытая угроза: биоразлагаемая посуда из соломы оказалась скрытым источником клейковины

Новое исследование испанских учёных выявило скрытую опасность в биоразлагаемой посуде, которая позиционируется как экологичная альтернатива пластику. Изделия из пшеничной соломы могут содержать глютен и выделять его в пищу и напитки, создавая серьёзную угрозу для людей с целиакией или чувствительностью к глютену.

Источник